Kevad murrab täie hooga sisse ja ega toidulaudki sellest pääse:)
Päris taimetoitlust ja paastu veel ei ole, aga tee juba sinnapoole viib ehk et käes on üleminekuetapp, st juustu ja sinki antakse. :)
Lillkapsas on hea, ahjus röstitud lillkapsas ka hea ja allpool toodud koosluses on veel eriti mõnus.
Vaja läks:
1 pea lillkapsast
1 terve küüslauk (mitte üks küüs)
suitsupeekonit 100 g
fetat (maitse järgi, aga u 200g oli mul)
soola-pipart- oliivõli
Segasin kapsaõisikud, hakitud küüslaugu ja peekoniribad törtsu oliivõliga läbi ja valasin ahjupannile. Peale raputasin soola-pipart ja röstisin 180C pöördõhus u 15 minutit, kuniks peekon särises ja kapsas oli kergelt pehmenenud. Segasin korda paar ja röstisin veel viis minutit.
Valasin kaussi ja murendasin peale feta.
Väga mõnus õhtusöök. Imekombel isand Lind ka ei vingunud. Lastel oli kahjuks just parasjagu see päev, mil lillkapsas öäkk oli (kuigi ma pole varem eriti täheldanud, et lillkapsa söömisega meil probleeme oleks).
Kommentaare ei ole:
Postita kommentaar