esmaspäev, 11. oktoober 2010

Karrised tuuleoad

Ma siin kuulsin läbi kolmandate isikute tagasisidet oma ema juubelilaua kohta, et kas tõesti tuuletaskuid teen ka ise:) Sellepeale tegin kohe ühe portsu tuuleubasid meestele õllekõrvale :P
Retsepti võtsin nami-namist.
Vaja läks:
1,75 dl vett
75 g võid
0,5 tl soola
110 g jahu
3 suurt muna
1 tl vürtsköömenid (kuna mul terveid ei olnud, kasutasin jahvatatuid)
2 tl karrit
1 tl kurkumit
0,25 tl cayennepipart
1 sibul
Valmistasin tuuletaskutaigna, lasin vee ja või soolaga keema, lisasin korraga jahu, hoidsin potti keskmisel kuumusel ja mikserdasin kuni taignapall poti küljest lahti hakkas tulema. Võtsin taigna tulelt ja lasin paar minutit jahtuda ja lisasin ükshaavale munad, enne ikka muna taignapalliga ühtlaseks mikserdades ja siis uut muna lisades.
Röstisin keskmisel kuumusel pisikeseks hakitud sibula. Lisasin sibula ja maitseainesegu taignale ja mikserdasin ühtlaseks.
Läbi kondiitripritsi pigistasin ahjuplaadile ilusaid oakesi ja pallikesi.
Küpsetasin 160C pöördõhu juures 25 minutit ja lasin siis jahtuda praokil uksega ahjus.

Kommentaare ei ole: