Nami-nami kooskokkamine jätkub ja ma jätkuvalt tuuletaskute lainel. Eile tegin magusa täidisega taskuid. Taignaretspet oli sama, mis soolase täidise puhul, ainult kahekordse koguse tegin. Täidiseks sai ühtedele kohupiima-vahukooresegu ja teisele toorjuustu-vahukoorekreem, kuhu lisasin alõtsa-vanillimoosi.
Toorjuustukreemiga tuuletaskud meeldisid kõigile rohkem, kui klassikalised. Retsepti ei ole, täidised tegin tunde/maitse järgi. Järgmiseks täidiseks teen kohupiima-kondenspiimakreemi:)
3 päeva hiljem: kohupiima-kondenspiimakreemiga taskud tehtud. Pilti pole mõtet eriti panna, suht sarnase väljanägemisega tulid, aga olgu üks siiski;)
Kreemiks oli 500 g kohupiima, 200 g kondenspiima, vanillisuhkrut, 1 dl suhkrut ja 2 spl võid.
Ained lihtsalt vahustasin ja panin taskusse.
Konsistentsilt oli algul vähe vedel, aga külmas tõmbas kohe parajaks. Väga nämma täidis.
Veel päev hiljem: lugesin Ida Savi "Saiad, koogid, pirukad" raamatust läbi keedutaigna teema. Selle tulemusena täitsin taskuid jäätise-hapu alõtsamoosi ja vahukoorega ning vahukoore-alõtsamoosi kreemiga. Pilti enam ei pane, välja näevad nad kõik suht sarnased :)
Kommentaare ei ole:
Postita kommentaar