Väga hea! Vürtsine ja koriandrine. Tervislik ja kaalunumbrit mitteohustav :P
Samas ega teistele eriti ei maitsenud, hr.L ei ole koriandrisõber ja tüdrukutele oli liiga vürtsine, ainult vanim linnulaps poetas hea sõna, aga sedagi rohkem vist viisakusest:)
Vaja läks:
1 purk kikerherneid
pool paprikat
1 punane sibul
pool kurki
1 porgand
peotäis koriandrilehti
Kastmeks:
2 spl oliivõli
1 spl jahvatet vürtsköömenit
0,5 tl teravat suitsupaprikat (või vähem kui teravat ei taha)
poole sidruni mahl
1 spl demerera suhkrut
soola-pipart maitse järgi
Segasin kastmeained.
Tükeldasin paprika ja kurgi, viilutasin sibula ja riivisin porgandi. Hakkisin koriandrilehed. Segasin kõik kokku ja lisasin kastme.
Enne söömist lasin umbes tunnikese maitsestuda. Siis tuli ka juurde natuke soola ja sidrunimahla lisada, maitse asi.
Inspiratsioon: üks tastespotting.com'is olnud pilt/blogi, aga käesolev retsept on tugevalt kohandatud.
Kommentaare ei ole:
Postita kommentaar